Plan de atención
| Estimado estimado estimado estimado paciente | NANDA Diagnóstico y Riesgos de Enfermería | Resultados esperados | Intervenciones de enfermería | Justificación de las intervenciones de enfermería | Resultados previstos |
| Datos subjetivos:
La paciente se queja de la dificultad para encontrar buenos mariscos que está acostumbrada a tomar en su hogar natal y que los mariscos disponibles saben de manera diferente y son caros. También extraña el pan marrón oscuro y negro y no está segura de la variedad de pan estadounidense que es buena.
Componentes del sistema interpersonal La paciente es una mujer nativa de Islandia de 26 años quesemudó al Medio Oeste. Ella tiene grandes preocupaciones sobre la continuación nutricional al mudarse al Medio Oeste. Los alimentos a los que está acostumbrada tradicionalmente y son nativos de su hogar en Islandia no están disponibles en el Medio Oeste. Ella expresa su disgusto por el sabor de los mariscos disponibles y sus altos costos. También expresa su deseo de comer alimentos frescos, saludables y asequibles, algo que las comidas rápidas estadounidenses y las opciones de alimentos disponiblesno ofrecen. |
Código: 00069
Nombre: Afrontamiento ineficaz PES: Afrontamiento ineficaz relacionado con el cambio ambiental acostumbrado al traslado de Islandia a América. Las diferencias en las prácticas socioculturales en las dos regiones son atribuibles a la variación en los alimentos disponibles y el enfoquede la nutrición (Pestoni et al., 2019). esto se expresa en la aversión del individuo por los alimentos estadounidenses, citando que estos alimentos no satisfacen sus necesidades familiares.
Riesgo Desequilibrio nutricional (00003). Esto puede ser atribuible a una ingesta nutricional que es inconmensurable con las demandas metabólicas de su cuerpo.
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NOCHE-4212:
Apoyo social
Metas -La paciente podrá establecer un sistema de apoyo social para ayudarla a explorar varios platos estadounidenses que puedan adaptarse a sus necesidades nutricionales. -El paciente podrá averiguar de otros islandeses-americanos cómo se adaptaron a las dietas americanas
Objetivos -El paciente para explorar varias opciones de alimentos asequibles disponibles en el Medio Oeste. -Los pacientes para unirse a una sociedad multicultural en el Medio Oeste en un intento de encontrar a otros islandeses.
NOC-1802
Conocimiento de la dieta americana Metas -El paciente podrá averiguar qué dietas americanas pueden satisfacer sus necesidades nutricionales. -El paciente conocerá opciones de alimentos saludables que pueden satisfacer sus necesidades nutricionales y, al mismo tiempo, satisfacer sus demandas de sabor.
Objetivo
– Se otorgaráal paciente un conocimiento suficiente de la composición nutricional de la dieta americana. -La paciente tomará una decisión informada sobre las alternativas nutricionales que podría adoptar y que están disponibles y son asequibles. |
NIC-5606
Educación en enfermería: las enfermeras pueden ser educadoras de salud. -Capacitar al paciente en la transición nutricional efectiva.
NIC-5246 Consejería de enfermería a Aumentar los sistemas de soporte -Interactuar con los pacientes para establecer metas sociales mutuas. – Puede actuar a título individual para apoyar al paciente. -Como cuidadores, podemos asesorar al paciente sobre la idoneidad de un sistema de apoyo social.
NIC-5246 Consejería de enfermería para aumentar el afrontamiento
-Como educadores de salud, educar al paciente sobre la importancia del afrontamiento nutricional como medida para optimizar la nutrición. Las enfermeras también pueden compartir información oportuna sobre las opciones nutricionales para el paciente que está disponible en el Medio Oeste. Las enfermeras también pueden educar al paciente sobre las mejores prácticas nutricionales, como la alimentación a medida para ayudar al paciente a adaptarse a la nutrición y los patrones nutricionales estadounidenses. |
1. La ineficaciade C oping puede afectar negativamente el comportamiento nutricional de un individuo. Esto puede ser en la forma de un individuo que se niega o experimenta dificultades para probar o adoptar opciones nutricionales disponibles en su sociedad (Monterrosa et al., 2020).
2. Entrenar al paciente en una transición nutricional efectiva puede ayudarlo a hacer frente a su nueva realidad nutricional. Esto puede ayudar al paciente a diseñar sus objetivos nutricionales que aseguren una nutrición adecuada y tambiénsatisfagan sus necesidades emocionales.
3. La información sobre el equilibrio nutricional es útil para tomar decisiones nutricionales. Educar al paciente sobre la importancia de la nutrición puede permitirle tener cierta urgencia en la adopción de opciones nutricionales disponibles en los Estados Unidos (Scalvedi et al., 2021).
1. Mejorar el sistema de apoyo socialde los pacientes también puede permitirles hacer mejores opciones para su nutrición. Los sistemas de apoyo social son importantes mecanismos de afrontamiento que protegen a los individuos de las consecuencias destructivasde sus elecciones. En este escenario, un sistema de apoyo social sólido puede ayudar al paciente a explorar varias opciones de alimentos que están disponibles en los Estados Unidos. El apoyo social también puede ayudarla a hacer frente adecuadamente a la nueva realidad nutricional en el Medio Oeste y la vasta América.
1. Las enfermeras pueden aumentar el afrontamiento de sus pacientes compartiendo con sus pacientes información sobre nutrición. Esto permitirá a su paciente tomar decisiones informadas sobre su ingesta nutricional.
Las enfermeras desempeñan un papel en la promoción del apoyo social y en la educación de sus pacientes sobre la nutrición. Su tiempo de contacto con los pacientes mejora su éxito en estas funcionalidades. Como defensores y educadores de la salud, aseguran el bienestar de sus pacientes al recomendar opciones saludables ensus vidas. En este sentido, pueden avanzar en el bienestar de los pacientes fomentando las opciones nutricionales disponibles (Xu et al., 2017). |
Después de implementar las intervenciones de enfermería en los pacientes, se espera que el paciente comprenda mejor la nutrición estadounidense. También se espera que tengan una mejor información nutricional sobre los alimentos disponibles en el Medio Oeste y vasta parte de Estados Unidos. También se espera que la paciente tenga un sistema de apoyo social efectivo en su nuevo entorno.
El éxito de la intervención de enfermería se alcanzará cuando el paciente tenga un amplio conocimiento de las opciones nutricionales americanas y comience a adoptarlas. |
El plan de atención anterior es una demostración de las diferencias interculturales en la nutrición y cómo afectan a las personas. La paciente en el caso estaba experimentando dificultades para adoptar opciones nutricionales culturales que no son nativas de ella. Si bien es importante mantener la identidad cultural en varios aspectos de la vida y la vida, las diferencias interculturales que bordean la nutrición pueden afectar negativamente el comportamiento nutricional de un individuo. Esto puede resultar en patrones de alimentación deficientes y la consiguiente desnutrición. Por lo tanto, el afrontamiento es importantesi un individuo se traslada a un nuevo entorno con diferentes afiliaciones nutricionales culturales. Esto les permitirá mantener su nutrición. El afrontamiento ineficaz puede obstaculizar la capacidad de un individuo para hacer frente a la nueva realidad. Este es el caso del individuo en el caso presentado. Las enfermeras pueden ayudar a estas personas a hacer frente a la nueva realidad.
Referencias
Monterrosa, E., Frongillo, E., Drewnowski, A., de Pee, S., & Vandevijvere, S. (2020). Sociocultural Influences on Food Choices and Implications for Sustainable Healthy Diets. Food And Nutrition Bulletin, 41(2_suppl), 59S-73S. https://doi.org/10.1177/0379572120975874
Pestoni, G., Krieger, J., Sych, J., Faeh, D., & Rohrmann, S. (2019). Cultural Differences in Diet and Determinants of Diet Quality in Switzerland: Results from the National Nutrition Survey menu. Nutrients, 11(1), 126. https://doi.org/10.3390/nu11010126
Scalvedi, M., Gennaro, L., Saba, A., & Rossi, L. (2021). Relationship Between Nutrition Knowledge and Dietary Intake: An Assessment Among a Sample of Italian Adults. Frontiers In Nutrition, 8. https://doi.org/10.3389/fnut.2021.714493
Xu, X., Parker, D., Ferguson, C., & Hickman, L. (2017). Where is the nurse in nutritional care? Contemporary Nurse, 53(3), 267-270. https://doi.org/10.1080/10376178.2017.1370782
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Question 
Objetivo de la actividad
Con esta actividad logrará aplicar los conocimientos sobre la relación entre la nutrición y la cultura.
Plan de atención
Instrucciones
Utiliza la siguiente situación para realizar el plan de cuidado.
Situación #1
Elizabet se mudó al medio oeste a la edad de 26 años desde su país natal, Islandia, donde comía mariscos casi todas las noches para la cena. Comía frutas y verduras todos los días, pero la variedad era limitada. En su nuevo hogar, se queja de que es difícil encontrar un buen marisco que sea tan fresco como en casa, sabe diferente y es más caro. También extraña los panes de color marrón oscuro y negro a los que está acostumbrada, está dispuesta a probar los panes americanos, pero no está segura de qué variedad es buena. La comida rápida estadounidense es bien conocida para ella, pero no quiere confiar en eso para satisfacer su necesidad de comidas familiares. Ella quiere comer alimentos que sean saludables, sabrosos y asequibles.
Realiza un plan de cuidado donde evidencie el factor cultural; siguiendo los pasos del proceso de enfermería.
Estimado del paciente
Diagnósticos de enfermería en formato PES según NANDA (uno real)
____________relacionado a ____________manifestado por __________________
Diagnóstico de enfermería a riesgo (uno)
Resultados esperados (NOC) (mínimo 2 por cada diagnóstico)
Intervenciones de enfermería (mínimo 3 intervenciones por cada diagnóstico)
Racional científico a cada intervención de enfermería
Evaluación de los 2 resultados esperados de cada diagnóstico de enfermería